グルテンフリー

こんにちは😃

今年は インフルエンザの流行が例年より早まっているらしいですが、

皆さんはお変わりありませんか。

さて、「グルテンフリー」って、聞いた事ありますか。

グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦やオーツ麦などに含まれるたんぱく質!

パンなどの小麦粉を使った食品は、モチモチとした食感がありますね。

あのモチモチを生み出すのがグルテンなんです。

グルテンは過剰に摂取すると中毒に症状を引き起こす事があるといいます。

パン、麺類、ピザ、パンケーキ、ドーナツ、クッキー、シリアル、お好み焼き、

中華まん など・・・

私の好きな物ばかりですが、グルテンを控えることで腸内環境が改善され、

お腹の調子が良くなるだけでなく、美肌やダイエットにも効果が出ると

言われてます。

米、米粉、もち、芋類、大豆食品、肉類、和菓子などが、グルテンフリー食品です。

参考にしてみて下さい‼︎

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